红酒怎么空瓶

红酒空瓶的处理方法有以下几种:

使用开瓶器

海马刀开瓶器:将螺丝锥旋入木塞,然后通过旋转或按压等方式将木塞拔出。

兔头式开瓶器:与海马刀类似,通过旋转或按压将木塞拔出。

气压式开瓶器:通过向瓶内注入气体,使木塞松动后拔出。

毛巾开瓶法

将毛巾叠成方块放到墙面上,让红酒瓶和墙面成90度角,用适当的力度撞击毛巾,直到木塞露出大部分,然后用手旋转拧出。

抽真空法

将真空瓶塞插入瓶口,上下拉动活塞杆(750ML空瓶约80~120次),抽拉次数越多吸力越紧,正常到拉杆松手后会自动回弹即可,此时瓶内已接近真空。

重新封口

把原来的软木塞塞回去,然后使用保鲜膜缠绕瓶口,防止空气进入。

直立放置

将红酒瓶直立放置,减小酒液和瓶中空气的接触面积,减缓氧化速度。

使用抽气筒

开瓶后,先用抽气筒抽走瓶中的空气,再塞回木塞,然后放入冰箱冷藏。

使用真空塞