餐饮单位经营场所要求
餐饮单位经营场所要求如下：
面积要求
特大型餐馆：使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）。
大型餐馆：使用面积在500㎡~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250座~1000座（不含250座，含1000座）。
中型餐馆：使用面积在150㎡~500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75座~250座（不含75座，含250座）。
小型餐馆：使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）。
环境要求
餐饮企业应选择与经营的餐食相适应的场所，保持该场所环境清洁，不得选择易受到污染的区域。应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。
设施要求
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。