大块腌肉怎么烤好吃

烤大块肉的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的烤法：

家庭烤肉法

所需食材：五花肉、生菜、葱蒜、调味料（蒜末、葱段、辣椒面、熟白芝麻、孜然粉、鸡精、白糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油）。

做法：

1. 五花肉洗净切片后放入碗中，加入腌料，抓匀腌制1小时以上。

2. 烤盘（或平底锅）无需刷油，放入五花肉平铺，煎至两面金黄即可。

韩式烤肉法

所需食材：猪肉、韩国辣酱、葱、姜、蒜、芝麻油、芝麻、菜油。

做法：

1. 猪肉切片，略厚，约4mm厚；葱切成小块，姜、蒜切碎。

2. 用韩国辣椒酱、芝麻油、芝麻、葱、姜、蒜末将肉片放入冰箱腌制2小时以上。

3. 取出肉片，在烤盘上铺一些葱，放在上面，刷一层菜油。