海带扣土豆片做法

海带扣土豆片的做法如下：

所需食材

土豆 2个

海带根 适量

大葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

酱油 适量

糖 少许

料酒 适量

制作方法

土豆去皮后切成薄片，放入油锅中过油。

海带根改刀成与土豆片相同大小的片，姜蒜切片，葱切葱花备用。

锅中放油烧热，放入葱姜蒜片煸炒出香味，然后加入五香粉、酱油、料酒适量。

再放入海带根炒一下，加入少量的水和一点糖（依据个人口味可不放糖），稍微煮一会儿。

等汤汁收的差不多时，放入过油后的土豆片翻炒，加盐调味，炒至土豆片熟透即可。

这样，一道美味的海带扣土豆片就做好了，口感鲜美，富有层次感。