速冻黄金勾做法

速冻黄金勾的制作方法如下：

准备阶段

将黄金勾的头尾处理干净，然后放入盆中加入冷水浸泡十分钟，再用清水投洗干净备用。

焯水处理

取一个大锅，加半锅水烧开，然后放入黄金勾烫五六分钟，直到颜色全部变黄。注意要开水下锅，不能和冷水一起烧开，否则会把黄金勾煮成全熟，冷冻后再加热会过于软烂。

冷却与保存

黄金勾冷却后，用带密封口的袋子将其装起来，排掉多余的空气并压实，然后放在冰柜里冷冻保存。这样保存的时间相对较长，且不会有冰箱特有的异味。

食用时处理

当需要食用时，先解冻，用水清洗一次，然后可以进行二次加工，如炒菜或炖肉等。

通过以上步骤，你可以有效地将黄金勾进行速冻保存，并在需要时方便地取出使用。