甘肃糖花子做法

甘肃糖花子的做法如下：

发面

使用面粉、鸡蛋、油和糖制作油面，具体用量根据个人需求而定。

将面粉、糖、油和鸡蛋搅拌均匀成油面，然后与发酵好的发面揉在一起，形成油发面。

制作糖面

糖和面按一比一的比例，使用温水揉成糖面。

糖面可以擀薄一些，再撒上一层油和芝麻。

擀面和卷制

将油发面擀成大片，撒上一层油和芝麻。

在油发面上再盖一层糖面，总共三层，然后切成4刀，再卷成型。可以根据个人喜好卷成不同的形状。

炸制

将卷好的糖花子放入油锅中，油温控制在5-6成热，慢慢炸至变色翻面。

炸至两面金黄即可捞出控油，晾凉后食用，口感酥脆香甜。

小贴士：

在擀面和卷制过程中，可以根据个人喜好发挥想象力，创造出不同的花型。