饭店厨具有多重

饭店的厨具种类繁多，每种厨具的重量也有所不同，具体如下：

炒锅

一般的炒锅重量在5-6斤之间。

大锅重量在70CM左右，重量不详，但一般较重，可能达到5斤。

锅

厨师用的锅一般重量在三四斤之间。

抛锅是一个厨师的基本功，说明锅的重量需要适中，以便于抛掷。

洗碗机

酒店用洗碗机一筐可以装60斤的碗碟。

其他

饭店中可能还会使用其他类型的厨具，如汤锅、蒸锅、压力锅等，这些厨具的重量也会因型号和用途而异。

建议

选择合适的厨具：根据菜品的特点和厨师的操作习惯，选择合适重量和材质的厨具，以提高烹饪效率和菜品质量。

注重安全性：较重的厨具在操作时需要注意安全，避免发生意外。

定期维护：对厨具进行定期维护和保养，确保其正常运转和延长使用寿命。