红酒有无气体

红酒 通常含有溶解的二氧化碳。红酒中的气体主要分为两种：固定气体和游离气体。固定气体主要是指被溶解在酒液中的气体，如二氧化碳；而游离气体则是指会散发出来的气体，如酒中的香气。在酿造过程中，酵母将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳，这些二氧化碳会溶解在酒液中。当红酒开瓶时，由于瓶内压力的释放，溶解的二氧化碳会以气体的形式逃逸出来，形成我们观察到的微小气泡。

此外，有些红酒在倒出时还会受到空气的影响，导致泡沫的产生。这些泡沫通常是由酒中的天然气体如二氧化碳和氮气等形成的，并不影响红酒的品质和口感，有时甚至可以增加一些气味和口感的层次感。

总结来说，红酒中通常含有溶解的二氧化碳，这是正常现象，并且对红酒的口感和香气有一定的影响。