厨房厨具需要系数
厨房厨具需要的系数主要取决于多个因素,包括设备的种类、规格、功率以及厨房的用途等。以下是一些常见的需要系数参考值:
一般餐饮区
中餐:按250-300W/m²。
西餐:按350-400W/m²。
厨房用电设备的需要系数K
一般情况:25%的餐饮区按350W/m²计算。
其他情况:如果不知道具体用途,可以按350W/m²作为保险值。
总柜负荷需要系数
一般取值:0.65。
其他参考值
某些情况下:需要系数可以在0.3-0.5之间,但建议放大到0.8-1.0之间,特别是当设备功率较大时。
建议
具体设备功率:首先要了解厨房中各个设备的功率,因为不同设备的功率差异较大,需要分别计算。
用途:根据厨房的用途(如中餐、西餐、开放式或封闭式)选择合适的需要系数。