餐饮液化气的用量

餐饮液化气的用量受多种因素影响，包括酒店的定位层次、人均消费额、餐厅厨房的规模、客流量以及餐馆的营业时间等。以下是一些具体的参考数据：

50kg瓶装气，一般营业额50000元需消耗5-6瓶气。

如果餐厅厨房占地50平方米，使用两瓶液化气即可，一瓶放在客厅，一瓶放在厨房，总用量约为32立方米。

对于一个1500平方米的川菜餐馆，如果就餐区容纳1125人，每桌10人，同时就餐人数在750人，平均每场餐率为50%，则每天的用气量需要根据具体的烹饪方式和设备使用情况来计算。

餐饮场所通常选用50kg液化气钢瓶，有两种型号，分别是“YSP118型”和“YSP118-Ⅱ型”。

使用瓶装液化气的总重量不得超过60千克，且应保持室内良好通风；超过60千克的应在室外设置专用气瓶间。

餐饮场所存放液化石油气瓶总重量超过100千克时，应当设置专用气瓶间。

建议

准确估算：根据餐馆的具体情况（如厨房面积、客流量、餐率等）准确估算每天的液化气用量。

安全措施：严格遵守液化石油气使用安全规范，确保用气安全。