冒鸭子那家好吃
成都有多家冒鸭子店,每家店都有其独特的风味和特色。以下是一些推荐的冒鸭子店:
红牌楼的社区烤鸭店
位于红牌楼,虽然不是老字号,但冒烤鸭味道传统,卤香味偏重,鸭肉细嫩,外皮焦香,咸淡适中。
没有加豆芽,简单的冒烤鸭,每份25元,分量还可以,鸭肉口感扎实,外酥里嫩,浇上滚烫的卤汁,香味浓醇。
杜记烤鸭(香樟林店)
位于君平街,是人民公园耍的大爷大妈们的经典食堂,冒烤鸭和传统川菜性价比都不错。
卤香味中加了些许辣味,每一口都是香辣与鲜美的融合,适合喜欢辣味的食客。
杨烤鸭家常菜(君平街店)
位于君平街,冒烤鸭口感油润但不柴不腻,鸭皮金黄油润,鸭肉油脂多而不腻,相当细嫩。
带有脆骨的部位嚼起来更香脆,咸淡适宜的汤汁泡饭格外有滋有味,适合冬天食用。
叶鸭子(琴台大厦店)
位于琴台大厦,冒烤鸭味道靠前,鸭皮被炙烤得金黄油润,鸭肉油脂多而不腻,相当细嫩。