卤肉配什么好吃

卤肉可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配：

凉拌黄瓜 ：口感清香鲜美，蛋白质与维生素相互补充，营养价值高。

青菜、豆腐、辣椒、莲藕、魔芋：

这些食材可以用一份卤水单独煮熟作为配菜，菜色丰富，口感十足。

肉夹馍：

卤肉与肉夹馍搭配，美味可口。

凉皮：

荤素搭配，卤肉吸入凉皮的调料汤汁，解腻，凉皮又吸入卤肉汤汁的浓香，解馋。

西红柿：

西红柿美味多汁，甜中带酸，与卤肉同食十分完美。

骨头：

如鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭脖子、猪骨头、牛骨、羊骨等，卤肉汤里加骨头可以增加鲜味。

素菜

卤豆腐：

增加豆腐的口感和味道。

卤蛋：使蛋白质吸收卤汤的味道。

卤笋：增加笋的鲜嫩口感。

卤蔬菜：如卤豆芽、卤胡萝卜、卤冬瓜等，使蔬菜更加美味。