火锅店开业物品清单
火锅店物品清单包括以下几类:
火锅炉和燃料
火锅炉(可能使用液化气、天然气或电力)。
汤底原料
各种汤底原料,如骨头、鸡肉、海鲜、蔬菜等。
火锅食材
肉类:牛肉、羊肉、猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
海鲜类:蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
蔬菜类:白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
其他:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜、香蕉、甘蔗、菠萝、面粉和水发酵制成的食品(如馒头、小笼包、烧饼、饼干等)。
调味料
各种调味料,如芝麻酱、辣椒酱、酱油、醋等。
餐具
碗、筷子、勺子、刀叉、酒杯等。
清洁用品
洗碗机、清洁剂、洗碗布等。
装修和摆设
桌椅、灯具、装饰画等。
其他设备
冰箱、保鲜展示柜、低汤炉、切片机、冷冻或保鲜工作台、开水器、炸炉、货架、镶嵌电磁炉、开水桶、碎冰机、饮料机、挂墙展示架、消毒柜、炒灶等。
前厅设备
电加热水壶、备餐车、收餐车、托盘、菜架、水壶、调料罐、筷子、酒杯、醒酒器、启瓶器、烟缸、计算器、印泥、订书机、订书钉、皮筋、橡皮、削笔刀、垃圾篓、胶带纸、圆珠笔、圆珠笔芯等。
经营性设备
收银台、暖气、空调、音响、灯光、冷藏设备等。
辅助设备
货物架、通风设备等。
以上清单涵盖了火锅店从设备到食材、调料等各方面的需求,有助于火锅店的经营和管理。