厨具碗怎么选

选择厨具碗时，可以参考以下几点建议：

材质选择

陶瓷碗：陶瓷碗是最常见的材质，具有易于洗涤和保持洁净、热稳定性好、化学性质稳定等优点。建议选择高温瓷，避免选择中低温瓷，因为中低温瓷可能含有重金属且使用久后易发黄发暗。

玻璃碗：玻璃碗透明美观，无毒无味，但易碎，耐热性有限，不适合盛放温度过高的食物。

不锈钢碗：不锈钢碗坚固耐用，耐腐蚀，不易变形，适合有小孩的家庭使用。但需注意避免长时间存放酸性或碱性食物，以免发生电化学反应。

塑料碗：塑料碗轻便且价格低廉，但部分塑料餐具在高温环境下可能释放有害物质，建议选择标有“食品级”标识的产品。

外观检查

表面光滑度：选择手感光滑的碗，表面粗糙不平的碗可能是残次品。

内部质量：将碗倒扣在桌面上，检查碗口是否平整；将相同类型的碗叠加在一起，检查是否紧密贴合。

颜色：尽量选择无花纹或釉下彩的碗，避免釉上彩，因为釉上彩的彩釉容易脱落，可能混入食物中。

安全性

底部厚度：选择碗底较厚且较高的碗，不仅端起来更舒适，还有较好的防滑效果。