虾子烧什么好吃

虾子可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的烧虾做法：

大虾去除虾线，改刀备用。

热锅冷油，下入处理好的大虾，炸熟备用。

锅中下入适量黄油、蒜末、干葱末、香菜末、鸡汤、芝士片，放入处理好的大虾烧制片刻，加少许鸡粉、糖、胡椒粉调味，出锅前加适量水淀粉勾芡，即可品尝。

把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。

盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀。

加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味。

将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒。

再加入葱白和碎干辣椒炒匀。

关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟。

锅里放油，放葱姜蒜爆香，放虾翻炒几下，放木耳和白菜继续翻炒，加入一小半碗水，糖少许，盐少许，料酒少许，8分钟左右后收汁即可。