计划期餐饮收入指标公式

计划期餐饮收入指标公式如下：

餐饮计划收入计算公式

接待人次：计划期内餐厅接待的顾客总数。

食物人均消费：顾客在餐厅中每餐的平均消费金额。

饮料收入：顾客在餐厅中购买饮料的收入。

服务费：餐厅为顾客提供的服务所收取的费用。

因此，餐饮计划收入 = 接待人次 × 食物人均消费 + 饮料收入 + 服务费。

这个公式综合了餐厅的接待能力、顾客消费水平和附加服务费用，能够全面反映餐厅在计划期内的营业水平。通过这个公式，餐厅管理者可以预测和规划计划期的收入情况，从而制定更为有效的经营策略。