非常松软的糯米西点

奶香味糯米小蛋糕

用料：牛奶55克、鸡蛋2个、白砂糖30克、糯米粉45克

做法

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶搅匀。

2. 筛入糯米粉搅匀。

3. 蛋清加白砂糖打发成硬性发泡。

4. 取一半蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀。

5. 不粘锅刷一点点油，小火加热面糊，锅边缘倒一点水盖盖加热3分钟。

6. 翻面继续加热1分钟就能出锅，撒上糖粉，搭配坚果食用。

芒果糍米糍

用料：糯米粉160克、白糖40克、清水210克（或牛奶）

做法

1. 准备糯米粉、白糖和清水（或牛奶）。

2. 搅拌成浓稠的糊状，不能太稀。