鸡顿撒好吃

炖鸡的方法有很多种，每种方法都有其独特的风味和特色。以下是一些常见且美味的炖鸡做法：

香菇炖鸡

原料：乌鸡一只、干香菇几朵、枸杞20克、花椒15粒、葱3段、姜3片。

做法：乌鸡切块，香菇泡发，一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮，最后加入枸杞和调料即可。

香辣豆豉鸡

原料：鸡块、蚝油、香辣豆豉酱、彩椒（青椒）、葱姜蒜。

做法：鸡块煮熟后，用凉水激一下，然后炒制，加入蚝油和香辣豆豉酱，最后加入彩椒和调料。

口水鸡

原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。

做法：鸡煮熟后放入冰水中，然后炒制，加入辣椒粉和调料，最后淋上酱油、糖、醋混合物。

土豆炖鸡

原料：鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量。