餐饮公司蔬菜水果保质期

餐饮公司蔬菜和水果的保质期主要取决于存储条件和食品种类。以下是一些常见蔬菜和水果的保质期：

叶菜类

存储条件：温度0-4℃，相对湿度90%-95%，良好通风。

常见保存日期：一般为3-5天。

注意事项：轻拿轻放，防止叶片受损，尽快食用，避免长时间存放导致变质。

根茎类

白萝卜等：存储条件0-4℃，相对湿度90%-95%。

常见保存日期：1-2周。

土豆等：存储条件5-15℃，相对干燥。

常见保存日期：1-2个月。

注意事项：避免与易产生乙烯的水果如苹果放在一起，有损伤的部位应及时处理。

瓜果类

黄瓜、丝瓜等：存储条件10-13℃，相对湿度85%-90%。

常见保存日期：5-7天。

番茄、茄子等：存储条件10-15℃，相对湿度85%-90%。