厨具厂质检标准

厨具质检标准主要包括以下几项：

GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求

该标准是我国对于食品接触材料及制品的安全要求的基本规范，包含了针对不同种类的厨具的安全要求，如：

金属材料厨具的无毒性要求。

陶瓷类厨具的耐酸碱性和硬度要求。

塑料类厨具的温度耐受性和抗紫外线性能要求。

玻璃类厨具的耐热性和抗磨损性要求。

GB 31604.1-2015 食品中金属材料的限量

该标准规定了食品中金属元素的允许含量及其检测方法，对厨具金属材料的检验有重要意义。

GB 9684-2011 食品接触材料及产品中塑料限用物质

该标准规定了食品接触材料及产品中塑料限用物质的种类和允许含量限制，对厨具中塑料的检验也十分重要。

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品

该标准规定了陶瓷制品的原料要求、感官要求、理化指标（如铅、镉溶出量等）、标签标识等内容，以确保陶瓷餐具在使用过程中的安全性。

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

该标准对不锈钢餐具的材质成分、重金属迁移量等方面进行规范，确保不锈钢餐具在接触食品时不会释放有害物质。

GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品

该标准间接对木质餐具的安全性要求提供依据，如无异味、无霉变等要求。

其他相关标准

GB 708-88《炊用燃气大锅灶》。

CJ/T3030-1995《中餐燃气炒菜灶》。

CJ/T28-1999。

厨具验收标准

主控指标

原材料：要求和订货合同一致，提供合格证明，进口材料须提供原产地证明及商检证明。金属类原材料进行光谱检测，化学成分应符合该牌号成分范围，C、Ni、Cr、Mo、V为主控指标，超出范围为不合格。

尺寸：产品底、壁厚度误差≤±0.1mm，其他尺寸误差≤5mm。铆接、焊接牢固不松动。

材质：不锈钢锅应使用食品级不锈钢材料，燃气灶应符合安全标准等。

一般指标

表面质量：表面不得有毛刺、卷曲、划痕等缺陷。铆钉头和头部都是饱满，没有开裂，没有明显的撞击，标记接近产品表面。焊缝形成，无咬边、结节、气孔等缺陷。

包装质量：产品及外包装均应具有公司标识，标识清晰可见。

功能测试

对于厨房电器类产品，需要进行功能测试，如运转声音、加热速度、耗电量等。对于卫浴类产品，需要进行水压测试，以确保产品在极端条件下的正常使用。

安全性能

防滑、防烫伤等安全性能应可靠。

防水性能

厨卫用具的防水性能应该是可靠的，在长期潮湿环境下不会出现渗水、漏水等问题。

抗菌性能

厨卫用具的表面应该具备一定的抗菌性能，以减少细菌滋生和传播的风险。

总结

厨具质检标准涉及多个方面，包括原材料、尺寸、材质、表面质量、功能测试、安全性能和防水性能等。这些标准确保了厨具在使用过程中的安全性和可靠性，保护消费者的健康。制造商和供应商应严格按照这些标准进行生产和检验，以确保产品的质量符合要求。