餐饮未付账
当遇到餐饮未付账的情况时，可以采取以下措施：
尝试沟通解决
首先，可以尝试与未付款的客人进行诚恳的交流，了解他们未付款的原因，并敦促他们履行支付义务。有时候，客人可能因为疏忽或其他原因而未付款，通过友好的沟通可能能够解决问题。
寻求警方协助
如果沟通无果，可以考虑向警方报案。警方会根据实际情况进行调解，并可能采取适当的措施来处理此类事件。警方介入有助于维护公共秩序，并可能协助解决纠纷。
保留证据
在处理此类事件时，务必保留相关证据，如消费小票、监控录像等，以便在需要时能够证明客人确实未支付餐费及具体金额。这些证据在后续的民事诉讼中可能会起到关键作用。
提起民事诉讼
作为餐厅经营者，可以向当地法院提起民事诉讼，要求未付款的客人承担相应的违约责任，包括支付拖欠的餐费及其可能产生的利息，以及追讨餐费过程中产生的合理费用，如诉讼费用等。
报警处理
根据《民法典》和《治安管理处罚法》的相关规定，未支付餐费的行为可能构成违法行为。商家可以报警处理，公安机关一般会对行为人处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。