餐饮产品包括哪两部分

餐饮产品包括 有形产品和无形服务两部分。

菜点制品：包括各种菜肴、饮品、点心等具有实体形态的食品。

餐具：用于辅助餐饮服务的各种器皿和工具。

餐厅环境：包括餐厅的装修、布局、设施等。

餐饮服务特色和水平：包括服务人员的态度、服务方式、服务效率等。

产品销售形式：包括外卖、堂食、预订等不同的销售方式。

就餐气氛：指餐厅提供的舒适、愉悦的就餐环境氛围。

综上所述，餐饮产品不仅包括有形的菜点制品、餐具和餐厅环境，还包括无形的服务，如服务水平、销售形式和就餐气氛。这些要素共同构成了餐饮企业向顾客提供的完整体验。