春季白汤火锅做法

春季白汤火锅的做法如下：

准备食材

鸡架1个

羊肉卷300克

鲜蘑200克

西红柿1个

牛肉丸125克

鸡肉丸125克

娃娃菜1颗

绿色青菜适量

麻酱适量

葱1段

姜4片

处理鸡架

鸡架去除内脏，清洗干净，冷水下锅。

煮开后，捞出鸡架，温水清洗干净，头遍水倒掉。

煮高汤

锅内另起温水，加入鸡架子，大火煮开。

大火煮1个小时以上，会出来一锅奶白色的高汤，用这个高汤做火锅汤底。

准备蔬菜

鲜蘑清洗干净备用。

青菜清洗干净备用。