干虾菇怎么做才好吃
干虾菇可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
虾干炒白菜
将虾干泡发并洗净备用。
白菜叶洗净，蘑菇撕成条状。
锅里放油，炸入姜片后加入水，烧开后放入虾干煮十分钟，再加入蘑菇和白菜叶，煮两分钟后调味即可。
椒盐虾菇
虾菇反复冲洗干净，蒜剁成末，红尖椒切碎，葱切末。
热锅倒油，油温六成热时放入虾菇翻炒至变红，盛出备用。
另起锅，冷油放入蒜末煸香，加入红尖椒和虾菇，加入椒盐翻炒3分钟左右，撒入葱花即可出锅。
虾菇豆腐羹
豆腐搅打成泥状，虾菇泡发。
鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
调入盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后蒸约10分钟，出锅后撒香葱碎，滴香油。