西点饮品原材料去库存

去库存的方法可以归纳为以下几点：

通过打折或降价的方式促进销售，特别是在节假日或店庆等时机，可以吸引更多顾客，提高人气，同时利用库存原料，避免浪费。

利用库存原料制作小礼品或福袋赠送给顾客，这样既利用了消费者的心理，又能促进销售，同时减少库存积压。

通过推出组合套餐，以优惠的价格提供多种产品，结合特定节日或场景进行情感化的促销，增加卖点，提高销量，带动多个产品的销售。

对现有库存进行详细分类，区分订单待用、低值易耗品常备库存和呆滞库存，然后有针对性地进行管理和消化。

通过精确的库存管理，确保每次采购的量都能在保质期内消耗完，设置库存警报线，及时补充库存，减少过多积压。

定期评估菜单，剔除不受欢迎的口味，优化供应链，推广畅销产品，减少不畅销产品的制作，从而减少原材料的浪费。

对员工进行培训，提高他们对食材储存和使用的正确性，避免因操作不当导致的原材料浪费。