宿迁西点课程内容

宿迁西点课程内容主要包括以下几部分：

手工操作训练：包括手工制作和面团整形（使用模具）、手工技能如装饰和雕刻等。

制作工具的使用：学习如何制作西点的基本工具，如厨师机、发酵机、烤箱等的工作原理、使用方法及注意事项。

理论知识培训：掌握西点制作的理论知识，包括水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方和比例，以及如何摆平台、配色、创意造型等。

面包类：包括软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包等多种类型。

蛋糕类：涉及海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕等多种蛋糕的制作及装饰技巧。

甜点：包括各种甜点和饮料的制作。

其他：如月饼、绿豆糕等传统点心。

基本功强化训练：如面包整形、基础花边、蛋糕抹面等。