饼皮怎么炸好吃

要炸出好吃的饼皮，可以遵循以下步骤和技巧：

材料准备

面粉：500克

白糖：10克

酵母：5克

脆皮油条粉：半包

鸡蛋：1颗

温水：380克

葱花：适量

盐：适量

十三香：适量

和面

将面粉、白糖、酵母和脆皮油条粉混合均匀。

打入鸡蛋，加入温水，搅拌成面糊状。

盖上盖子，让面糊在温暖的环境中发酵至蓬松，大约半个小时左右。

调味

面糊发酵好后，加入适量的葱花、盐和十三香，用筷子或手搅拌均匀，使葱花和调料充分融入面糊中。

整型