自主创业西点职责介绍

自主创业的西点师职责主要包括以下几个方面：

负责蛋糕、面包、甜点等各种西点的制作，并不断尝试研发新的产品。

根据订单需求，制作西餐面点、甜品，并按照配方和配料调制面团、面糊、甜品原料等。

研制开发日式甜点、蛋糕，并了解烘焙行业的市场流行趋势。

严格按照公司的规定执行每一道工序，保证厨房各项指标合格，确保产品质量和口感符合标准。

保证厨房符合卫生和安全要求，认真对待每一个工序步骤，每日物品盘点。

负责西点原料的采购、验收和库存管理，合理控制成本。

节省原材料，爱护厨房用具，并对剩余的原材料用正确的方法进行保存。

维护和保养烘焙设备，确保设备正常运行。

维护西点制作环境和清洁卫生，保证食品安全合规。

积极与其他同事配合，共同完成甜品制作。

指导和培训新员工，提高团队整体技能水平。

与市场部保持紧密的沟通，确保产品质量和价格策略的及时更新。

顺应市场潮流趋势，负责研制开发新产品。

根据市场需求和顾客反馈，不断优化产品。

制定并实施项目计划及预算，保证项目的顺利推进。

参与项目管理，制定项目执行流程和标准，控制项目进度和质量。

全程指导并教授客户体验西点制作。

维护良好的客户关系，提高客户满意度。

以上是自主创业的西点师可能承担的主要职责。具体职责可能会根据创业者的实际情况和市场环境有所调整。