怎么腌早餐小菜好吃
腌制早餐小菜的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的腌制方法：
小青菜腌制
食材：小青菜、香菜、小米辣、蒜子
调料：盐、白糖、高度白酒
步骤：
小青菜洗净切段，香菜切末，小米辣和蒜子剁碎。
将所有食材放入盆中，加入盐、白糖和高度白酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
干萝卜条腌制
食材：干萝卜条、芹菜、胡萝卜
调料：油、盐、料酒、白糖、大蒜、芝麻、干辣椒
步骤：
干萝卜条用水泡发，芹菜和胡萝卜切条。
萝卜条用盐腌制10分钟，芹菜和胡萝卜用盐腌制后用水透去盐水。
锅里加油炸香芝麻和干辣椒，加入酱油、糖和料酒调成汁，放凉后倒入蔬菜中搅拌，最后放入冰箱冷藏。