餐饮门店调查方案怎么写

了解消费者对现有餐厅的满意度和改进建议。

探究目标消费者的喜好和消费习惯。

分析竞争对手的优势和劣势。

为餐厅业务改进、服务质量提升、消费者满意度增加及市场竞争提供依据。

消费者满意度评价：包括整体满意度、环境、服务质量、价格合理性、菜品口味等。

消费者意见和建议：收集消费者对餐厅的详细反馈和建议。

竞争对手调研：包括同类型餐厅和相邻区域的餐饮店，调研内容包括装修风格、环境、服务质量、菜品种类和口味、价格策略、优惠活动等。

问卷调查：在餐厅进出口或餐桌放置纸质问卷，指定时间内收集。问卷问题涵盖满意度评价、环境评价、服务质量评价、价格合理性评价、菜品口味评价及建议等。

焦点小组讨论：组织消费者小组讨论，分享对餐饮行业的看法和经验，讨论餐厅服务、菜品及价格等方面。