红酒放多久才不会酸涩

红酒在打开后，其保质期会受到多种因素的影响，包括红酒的品质、保存方式以及环境条件等。以下是一些关键点：

打开后的红酒在常温下一般只能保存3到4天。超过这个时间，红酒会因氧化作用而逐渐变酸，不宜饮用。

如果将打开的红酒重新密封并放入冰箱中保存，一般可以延长至7天左右。但需要注意的是，即使冷藏保存，超过一周后酒液仍会逐渐氧化变酸。

使用真空塞或软木塞将红酒瓶密封，可以减缓氧化过程，延长保存时间。但一旦打开瓶塞，空气会进入瓶内，开始氧化反应。

高品质的红酒由于单宁含量较高，抗氧化能力较强，可能在打开后能保存3-5天。

建议

尽快饮用：为了保持红酒的最佳风味，建议在打开后尽快饮用完毕。

正确保存：如果需要延长保存时间，应选择密封保存并放入冰箱中，并注意观察酒液的变化，一旦发现酒液变酸，应立即饮用。

通过以上信息，可以得出结论：红酒在打开后，如果正确保存，一般可以保存3到7天不等，但超过这个时间，酒液会逐渐变酸，不宜饮用。