餐饮质量管理体系包括
餐饮质量管理体系主要包括以下几个方面：
ISO 9001 质量管理体系
这是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准，在食品行业中，它有助于确保食品企业在产品质量方面进行有效的管理和控制。
明确质量方针和目标，使企业各部门和全体员工都清楚地知道质量方向和追求的结果。
规范从原材料采购、生产加工、产品检验到销售服务等各个环节的流程，确保每个步骤都符合质量要求。
通过内部审核、管理评审等机制，不断发现问题并进行改进，提高质量管理水平。
ISO 22000 食品安全管理体系
该体系专门针对食品链中的各类组织，确保食品安全。
强调从农田到餐桌的全过程食品安全管理，涵盖食品生产、加工、包装、储存、运输和销售等环节。
识别食品中的危害因素，如生物性危害（细菌、病毒、寄生虫等）、化学性危害（农药残留、添加剂超标等）和物理性危害（异物混入等），并采取相应的控制措施。
建立应急响应机制，以便在发生食品安全事件时能够迅速采取措施，减少损失和影响。