厨具最低配置标准

厨具的最低配置标准可以根据不同的使用场景和需求有所变化。以下是一些基本的厨具配置标准：

平底不沾炒锅（推荐德国进口品牌，带盖，别太浅了）：适用于炒菜、炖菜，还可以做饼铛和烧烤。

小不锈钢汤锅（带盖）：适用于煮粥、简易汤（非煲汤）、热奶、煮方便面。

可收拢的不锈钢莲花蒸盘：适用于蒸蛋羹、鸡蛋汤、茶叶蛋、蒸蛋等，方便拌凉菜。

刀（菜刀）：基本能完成所有厨房工作。

案板：生熟食物可以通过翻面来切换。

灭火器：按每20平方米配备两具4KG干粉灭火器，且不得少于两具，灭火器须在离灶台、常用大功率设备等周边1米距离内，安放位置固定并设明显标识。

灭火毯：规格不小于1.2米×1.2米，必须固定放置于灶台左右两侧并设有明显、统一的标识，且每个灶台应配置不少于一张灭火毯。

挡火板：使用阶梯式挡火板，挡火板之间必须达到无间隙拼接。

碗碟：骨碟、饭碗、茶盅、茶碟等，具体数量可根据实际需求配置。