南京咸水鸭什么牌子最正宗

南京的咸水鸭品牌中，最为正宗的有桂花鸭和韩复兴。以下是这两个品牌的简要介绍：

桂花鸭

品牌历史：源自1966年，是国内颇具影响力的中式禽类食品供应商。

产品特点：以皮白肉嫩、味道鲜美著称，盐水鸭经过严格挑选和精细加工，确保肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。

品牌影响力：拥有规模化的盐水鸭加工基地，年加工量可达数百万只，营销网络遍布全国多个主要城市。

韩复兴

品牌历史：创始于1866年，是盐水鸭行业的知名品牌。

产品特点：以其皮白而细、肉肥而嫩、油多而鲜的风味特点而闻名。

品牌影响力：现隶属于南京桂花鸭集团，集生产、销售、批发、配送于一体，保留传统风味的同时，也开发了多个品类。

这两个品牌都是南京盐水鸭的代表，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，深受当地人和游客的喜爱。选择哪个品牌可能取决于个人口味偏好，但两者都是南京咸水鸭中的佼佼者