麦片饼干西点考试

麦片饼干的制作方法如下：

方法一：

用料：

黄油 65g

糖粉 35g

低筋面粉 65g

苏打粉 0.5g

麦片 35g

做法：

1. 将黄油和糖粉混合均匀。

2. 加入低筋面粉和苏打粉，继续混合。

3. 面粉混合到一半时加入麦片，继续搅拌成面团。

4. 将面团放在油纸上整形成22cm长的柱状，冷冻去两头，均分四段，分成共20片。

5. 切的时候容易碎，再整整形，放入烤盘。

6. 烤箱预热至适当温度，烤制时间根据烤箱实际情况调整，烤至饼干边缘金黄即可。

方法二：

用料：

植物油 50克

绵白糖 35-40克

低粉 50克

牛奶 25克

即食燕麦片 50克

做法：

1. 将绵白糖与植物油混合均匀。