旧厨具的危害

旧厨具存在多种危害，主要包括以下几点：

燃气热水器、燃气灶具和抽油烟机等厨房用具超龄使用，容易出现部件老化、变形，导致回火、熄火、短路和漏电漏气等问题，可能引发严重火灾事故。

破损的餐具和厨具可能刮伤口腔，老化的电饭煲、电烤箱等存在电路老化、发热过度等问题，容易引发火灾或电击事故。

塑料餐盒太旧或出现划痕，容易释放双酚A（BPA），通过食物和饮料进入人体，与癌症、心脏病、肥胖症等多种健康问题有关联。

变质的食用油超过保质期后，氧化程度严重，可能滋生黄曲霉素等有害物质，长期食用可能诱发癌症。

发黑的案板和筷子容易滋生细菌，使用超过半年至一年的木制或竹制筷子在显微镜下可看到致病微生物，长期使用影响健康，甚至诱发癌症。

木质砧板容易受潮发霉，划痕中藏污纳垢，是细菌滋生的温床，使用发霉的砧板处理食物可能比吃苍蝇还要脏。

破损的不粘锅涂层脱落可能释放有害物质，污染食物。

旧海绵和抹布容易滋生细菌和霉菌，难以彻底清洁，这些微生物可能传播到食物和厨具上，对健康造成威胁。