聚会美食厨具摆放
在聚会时,美食厨具的摆放应该既美观又实用,以下是一些摆放建议:
摆骨碟 :将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。摆勺垫和瓷勺:
勺垫摆在骨碟的前方,瓷勺摆在勺垫的中央,瓷勺柄朝右,勺垫距碟边1厘米。
摆酒具:
根据所提供的美酒和饮品选择合适的酒杯,如红酒杯、白酒杯、水杯等,摆放在合适的位置,注意酒杯之间的距离和摆放顺序。
摆放餐具
餐盘:放在餐具区的正中央,盘沿距桌边不超过1/4英寸。
餐刀:置于餐盘的右侧,刀口面朝向底盘。
汤匙:置于餐刀的右外侧,匙心向上。
餐叉:放在餐盘的左侧,分别用于前菜、主菜和甜点。
调味品及烟缸:置于餐桌的中央位置。
摆盘技巧:
选择合适的餐具,根据菜肴的特点和风格选择合适的餐具,如中式菜肴可以选择青花瓷盘、陶盘等。
分开放置:
将小吃分开放置,便于客人自取,可以使用不同的盘子和托盘增加美观度。