餐饮业工作职位名称

餐饮岗位名称多种多样，可以根据不同维度进行分类。以下是一些常见的餐饮岗位名称：

服务员/侍应生：

负责接待客人、点菜、上菜、退换菜品等工作，是餐厅直接面对顾客的重要岗位。

送餐员：

负责将食物从厨房送到顾客手中，确保食物在最佳状态下到达顾客桌上。

厨师：

负责烹饪和准备食物，包括各种菜品的制作，是餐饮行业的核心岗位。

除工：

可能是指厨房中的杂工或清洁工，负责厨房的清洁和整理工作。

传菜员：

负责将厨房制作好的食物传递给服务员，确保食物能够快速、准确地送达顾客桌上。

市场经理：

负责餐厅的市场推广和营销活动，提升餐厅的知名度和营业额。

大堂经理：

负责餐厅的日常运营和管理，确保餐厅的服务质量和顾客满意度。

保洁员：

负责餐厅的清洁工作，包括餐具、桌面、地面的清洁，为顾客提供一个干净整洁的用餐环境。

管理层人员：

包括餐饮部经理、副经理等，负责餐厅的整体运营和管理工作。

采购员：

负责采购餐厅所需的食材和物品。

记帐员/出纳员：

负责餐厅的财务管理和会计工作。

微机员：

可能是指负责餐厅的计算机系统和网络维护的工作人员。

库房保管员：

负责餐厅库存的管理和保管工作。

粗加工人员：

负责食材的初步加工，如清洗、切割等。

面案工：

负责制作面食类食品。

售饭窗口：

负责餐厅的售票和售卖工作。

餐饮具洗消人员：

负责餐饮具的清洗和消毒工作。

餐厅清洁：

负责餐厅整体的清洁工作。

接待员/前台：

负责迎接客人、预订管理、安排座位等工作。

后厨助理：

负责材料准备、食材洗净、辅助厨师等工作。

酒保/调酒师：

负责调制和提供酒类饮品，制作各种鸡尾酒。

音响视频：

可能是指负责餐厅音响设备和视频设备的操作和维护。

师傅：

在厨房中可能是指有特定技能的厨师或技术人员。

总经理助理：

协助餐厅总经理进行日常管理工作。

这些岗位名称涵盖了餐饮行业的各个方面，从基层员工到管理层人员，再到辅助岗位，每个岗位都有其独特的职责和要求。在选择餐饮岗位时，可以根据自己的兴趣、技能和职业规划来做出决定。