法式冰淇淋西点做法

法式冰淇淋西点的做法如下：

材料

牛奶：500ml

蛋黄：6个

白糖：80g

香草荚：2个

做法步骤

准备材料

将牛奶、蛋黄、白糖和香草荚准备好。

加热牛奶

将500ml牛奶和40克白糖放入锅中，小火加热至糖完全溶解，不要煮沸。

处理香草荚

划开香草豆荚，取出香草籽，并将香草籽和剩下的豆荚都加入到牛奶中。

混合蛋黄和糖

将白糖和蛋黄混合，用打蛋器打至颜色发白。

混合牛奶和蛋奶

将煮开的牛奶离火，慢慢倒入打好的蛋奶中，边倒边搅拌，使其充分混合。

加热蛋奶酱