狗肉配红酒

狗肉与红酒可以搭配食用，具体做法如下：

所需材料：红酒一瓶、狗肉500克、蒜苗70克、姜、盐、五香粉、白糖适量。

制作步骤：

先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄。

加水适量，用微火烧开后，放入熟附片及煨姜片蒜苗，改用温火炖至狗肉将熟烂时，倒入红酒150克调味即可。

红酒与狗肉在口感上非常匹配，红酒的醇厚口感能够很好地搭配狗肉的细嫩肉质，两者在味道上不会互相影响，且气味上也可以接受。

狗肉富含蛋白质、维生素和多种矿物元素，具有温补作用，能够增强身体免疫力。

红酒也含有多种微量元素和矿物质，能够促进血液循环和新陈代谢，与狗肉的性质相辅相成，起到驱寒、补肾的作用。

建议

适量搭配：虽然红酒与狗肉搭配没有冲突，但建议适量饮用，以免对身体造成负担。

选择红酒：选择一些简单的干红葡萄酒，避免使用高浓度烈酒，以免影响口感和营养吸收。

总的来说，狗肉配红酒是一种美味且营养的搭配，适合在寒冷的季节食用，以起到驱寒、补肾的效果。