餐饮不使用

在餐饮行业中，不使用某些物质或遵循特定的规范是确保食品安全和消费者健康的重要措施。以下是一些具体的承诺和规定：

不使用非法添加剂:

餐饮行业承诺不超范围、超限量使用食品添加剂，并且实行食品添加剂专人选购制度，严格实施进货查验制度，确保所使用的每一种添加剂都符合国家标准。

使用封签:

为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，秦淮区市场监管局要求餐饮单位使用封签或具备封签功能的食品包装物进行封口。

合理使用食品添加剂:

内蒙古自治区市场监管局向全区餐饮单位发放了《合理使用食品添加剂及不使用非食用物质承诺书》，要求餐饮单位全面落实食品安全主体责任，严格执行食品添加剂“五专管理”，不超范围、超限量使用食品添加剂，坚决抵制非法添加非食用物质或滥用食品添加剂行为。

禁止使用不可降解塑料吸管:

国家发改委等九部门联合印发的《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》中规定，自2021年1月1日起，禁止在全国餐饮行业使用不可降解一次性塑料吸管。

抵制特定食材:

商丘市餐饮与饭店行业协会倡议餐饮单位全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品，以确保采购食材的安全。

这些承诺和规定体现了餐饮行业对食品安全的高度重视，通过实施一系列措施来保障消费者的健康和权益。建议其他餐饮单位也积极响应这些倡议和规范，共同维护良好的食品安全环境。