古代的红酒绿色

古代红酒之所以呈现绿色，主要原因有以下几点：

酿造技术落后：

古代的酿酒技术相对落后，过滤不够彻底，导致酒中常含有碎米和残渣，有时酒糟也未能完全滤除，这些杂质使酒呈现出绿色。

绿色霉菌：

在酒酿造过程中，由于技术限制，可能会产生绿色的霉菌，这些霉菌将酒染成绿色。

加入绿色植物：

古人还尝试在酿酒过程中加入鲜嫩的蔬菜、青草等绿色植物，使酒呈现出绿色，并增添特殊风味。

铜器储存：

古代使用青铜等铜制器皿储存酒，铜锈是绿色的，久而久之酒也会呈现绿色。

历史记载：

古代文献中也有记载绿酒的存在，如“绿酒初尝人易醉”等诗句，说明绿酒在古代不仅存在，还颇受文人墨客的喜爱。

综上所述，古代红酒之所以为绿色，是由于酿造技术、微生物作用、添加植物以及储存器皿等多种因素共同作用的结果。