餐饮行业二次消防要求
餐饮行业在二次消防方面需要满足以下要求:
消防安全责任制
餐饮业应建立消防安全责任制,明确消防安全责任人和消防安全管理人,制定消防安全管理制度和灭火应急疏散预案。同时,需要按照规定配置消防设施和器材,并定期进行检验、维修,确保其完好有效。
防火防烟措施
餐饮业需按照国家和地方消防技术标准要求,设置符合规定的防火、防烟设施和灭火器材,并保持疏散通道畅通无阻。此外,还需定期检查、维护保养这些设施。
设施要求
餐饮业店面或商户必须依法按照建筑设计和规划的标准来设计、安装消防设施。
公众聚集场所消防安全检查
饭店、餐馆等公众聚集场所在投入使用、营业前,建设单位或使用单位应向当地县级以上地方人民政府消防救援机构申请消防安全检查。消防救援机构会在受理申请后的十个工作日内进行消防安全检查,并根据检查结果作出是否许可的决定。
厨房用火部位管理
厨房等用火部位必须明确专人负责,做到人离火灭,人走阀关。营业结束后,应及时切断营业场所内的火源、气源和非必要电源。
燃气安全装置
存放或使用燃气的场所必须安装可燃气体报警和紧急切断等安全装置,液化石油气罐与灶具连接的软管长度必须小于2米。