幼儿园厨房验收标准

幼儿园厨房验收标准

幼儿园厨房验收标准主要包括以下几个方面：

1. 环境卫生

厨房应位于室内，远离厕所和垃圾处理区，确保食品不受污染。

厨房应保持干燥、清洁，无积尘，地面防滑，墙壁和天花板易于清洁。

厨房应有良好的通风系统，确保排污畅通。

设置防虫设施，如纱窗、防蚊灯等，并定期检查和清理。

2. 食品储存和处理

食品应储存在清洁、密封且符合卫生要求的容器内，避免污染和食品变质。

食品应储存在适当的温度和湿度下，以保持其新鲜和安全。

处理食品前，厨房工作人员应洗手，并穿戴干净的工作服、头套、口罩和手套等。

3. 厨具和器具清洁

厨房器具、餐具和厨具应经常清洁和消毒，避免细菌滋生和交叉污染。