如何做好800人的餐饮

要做好800人的餐饮，可以从以下几个方面入手：

计划报餐人数和伙食标准

根据工厂员工数量和工厂提供的伙食标准进行计划，确保餐饮能够满足员工的基本需求。

确定菜品种类和口味

根据工厂员工的需求和口味，确定菜品的种类和口味，可以包含各种菜系，以供员工自由选择。

制定菜谱

根据确定的菜品种类和口味，制定相应的菜谱，并安排好每天的菜单，确保菜品的多样性和营养均衡。

准备食材

根据制定的菜谱，准备好所需的食材，并对食材进行清洗、切配等处理，确保食材的新鲜和卫生。

烹饪

将准备好的食材放入锅中进行烹饪，控制好火候和时间，保证菜品的质量和口感。