湖南的干豆角怎么做视频做法

准备食材

干豆角、五花肉、蒜苗、辣椒、蒜末、干辣椒

干豆角提前泡发好沥干水分备用

做法步骤

1. 锅热下油，先把五花肉炒至变色，再加入蒜末一起炒香

2. 加少许料酒去腥增香和一勺生抽入底味

3. 加入一勺辣椒粉和小辣椒一起炒匀，爆香

4. 倒入泡好的干豆角，加少许盐

5. 加生抽、老抽、菌菇粉和蚝油炒香

6. 最后加入大蒜叶一起炒香即可出锅

注意事项

干豆角比新鲜的豆角更香，特别推荐尝试

泡发干豆角时，可以用温水，这样更容易泡发且节省时间

希望这个视频做法能帮助你做出美味的湖南干豆角。