餐饮如何发工资

餐饮门店发放工资的流程通常包括以下几个步骤：

工资通常在每月的固定日期以现金形式发放，由财务和店长共同负责。

对于有未领工资的，工资领取表会复印两份，店长和人事各保留一份，原件和工资统一由财务部保管。

未领工资的员工回来领工资时，需先到门店找店长核实后开具工资领取确认单，店长在确认单上做好记录。

员工需携带身份证原件和工资领取确认单到营运人事处，由人事签字后到财务领取工资。若由他人代领，需提供委托书及相关人员的身份证复印件。

工资结构可能包括岗位工资、全勤、公休不休奖、技能奖、分红等。

对于固定工资岗位，可能包括基本工资、绩效工资、全勤工资、店龄工资、加班费、各类补贴和效益奖金。

计件工资制下，工资由底薪、全勤工资、提成奖励、加班费、各类补贴组成。

疫情期间，根据相关通知，对于不能提供正常劳动的员工，企业应支付工资，并在一定条件下可调整薪酬、轮岗轮休、缩短工时等方式稳定工作岗位。

计提工资时，会计分录为借记管理费用-工资，贷记应付职工薪酬-应计工资。

实际发放工资时，借记应付职工薪酬-应计工资，贷记银行存款。

计提和代缴社保公积金时，会计分录为借记管理费用，贷记应付职工薪酬-五险一金。

实际发放社保公积金时，借记其他应收款，贷记银行存款。

以上流程和结构可能因餐厅的具体情况和所在地的法律法规而有所不同。务必遵守当地的劳动法规，确保员工权益不受侵害。