莲藕和什么煎饼好吃
莲藕可以搭配多种食材制作煎饼，以下是一些推荐的组合：
莲藕瘦肉饼
原料：莲藕200克，猪瘦肉300克，葱2棵，鸡蛋1个，淀粉2调羹。
调料：生抽、蚝油各1调羹，盐、白糖各1小勺，胡椒粉、食用油各适量。
做法：将瘦肉绞烂与莲藕丁混合，加入调料抓拌均匀，做成饼状后煎至两面金黄熟透。
莲藕鸡蛋饼
原料：莲藕、胡萝卜、鸡蛋、葱花、面粉、黑胡椒、盐。
做法：莲藕剁碎，胡萝卜切丝，与鸡蛋、葱花、面粉、黑胡椒和盐混合搅拌成面糊，煎至两面金黄。
香煎莲藕米饼
原料：莲藕、大米、肉馅、洋葱、大蒜粒、生抽、食盐、干淀粉、食用油。
做法：莲藕切丁后与肉馅、洋葱、大蒜、生抽、盐、干淀粉混合搅拌，米粒浸泡后蘸上肉馅蒸熟，再煎至金黄酥脆。