红酒装进红酒瓶里会坏吗

红酒装进红酒瓶里 不会坏,但需要注意以下几点:

卫生条件:

自酿酒的卫生条件较难把握,但装瓶后如果保持密封且温度适宜,可以延长保存时间。使用橡木塞并留有一定空间有助于酒的稳定性和熟成。

温度和湿度:

葡萄酒的保存环境应保持温度在7-18度之间,湿度在75%左右,避免震动和光线直射。可以将酒瓶放平,避免酒塞与酒直接接触,以延长保存时间。

发酵情况:

葡萄酒在入瓶后仍有生命,会继续发酵和成长。因此,在发酵完成后及时装瓶并密封,可以防止进一步的发酵和气体产生,从而避免爆炸。

保存期限:

瓶装红酒有最佳的适饮期,一般为3到5年,长时间保存会使其失去原有口感和风味。葡萄酒在成熟期可持续几年甚至几十年,但酒体会越来越脆弱,需要更加严格的保存环境。

综上所述,只要保存方法得当,红酒装进红酒瓶里是可以长时间保存的。建议将酒瓶放置在阴凉、干燥且避光的地方,并定期检查酒质和保存环境。