饮红酒手势

斟红酒的标准手势如下：

准备工作

使用干净的巾布将瓶口擦净，确保酒瓶和酒杯的清洁。

对于需要保持较低温度的红酒，可以用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。

斟酒位置

站在客人的右后方，这样能够更好地控制酒流和避免滴漏。

手持酒瓶

右手持瓶，左手背在身后，保持身体稳定。

斟酒量

红酒一般斟三分之一，避免倒满，以留出空间让酒体充分接触空气，释放香气。

倒酒动作

脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工。

斟酒时，应从主宾位开始，按顺时针方向进行。

收口时要转一下瓶身，让最后一滴酒也落在客人的杯中。

放置酒杯

斟酒后，将酒杯轻轻地放在客人的右手边，方便客人品尝。

其他注意事项

如果使用无脊柱杯，双手捧着杯子，让脊椎生疏的一面朝内，另一面朝外。

如果使用圆柱杯，双手将杯子轻轻捧起，手的拇指和大拇指形成一个V字，其他四指把杯子紧紧抓住。

斟酒时，瓶口与杯子的距离应保持在2厘米左右，以减少酒液与空气的接触面积，避免氧化。

通过以上步骤，可以确保斟红酒的过程既优雅又专业，同时也能让客人享受到最佳的饮酒体验。